Stangenbohne 'Matilda'

Die Stangenbohne Matilda ist eine Sorte für alle, die gern für lange Zeit üppig viele leckere grüne Bohnen ernten möchten. Sie wächst als kräftige Kletterbohne mehrere Meter in die Höhe, und braucht dafür ein stabiles Gerüst oder Spalier. Matilda fällt weniger durch Farbe als durch ihre gleichmäßige Form und ihren ordentlichen Wuchs auf. Die Hülsen wachsen lang, rund und glatt, hängen gut sichtbar über dem Laub und lassen sich beim Ernten leicht greifen.  Sie schmecken frisch geerntet und gekocht typisch und würzig nach grüner Bohne, aber eignen sich auch genauso gut zum Blanchieren und Einfrieren.

Im Sommer wächst Matilda stetig weiter und setzt über einen langen Zeitraum Hülsen an. Wer regelmäßig erntet, hält die Pflanzen in Bewegung und verlängert die Ernte bis in den September hinein. Wie alle Bohnen bindet auch diese Sorte Stickstoff aus der Luft und kommt deshalb mit mäßig nährstoffreichen Böden gut zurecht. Im Beet zeigt sie sich standfest, gesund und wenig empfindlich gegenüber typischen Stressphasen. Ein wichtiger Bonus-Punkt: Matilda ist restistent gegen das Bohnenmosaikvirus!

Stangenbohnen sind die Kletterer unter den Gartenbohnen und wachsen oft 2–4 Meter hoch, wenn sie eine Rankhilfe bekommen. Im Unterschied zu Buschbohnen brauchen sie mehr Platz nach oben, liefern dafür aber länger Ertrag. Ihre Hülsen bleiben fadenlos, sind zart und oft länger, beim Kochen behalten sie Biss und Aroma, reif lassen sie sich auch trocknen. Gesät wird nach den Eisheiligen im Mai direkt ins Freiland, sobald der Boden warm genug ist. Sie lieben Sonne, humose, durchlässige Erde und gleichmäßige Feuchte, Staunässe mögen sie gar nicht. Regelmäßiges Ernten hält die Produktion am Laufen, und über Knöllchenbakterien binden sie selbst Stickstoff, was den Boden bereichert. Stangenbohnen sind pflegeleicht, ertragreich und bringen Farbe, Höhe und ökologische Vorteile in jedes Gemüsebeet.