Riesenkürbis 'Jaune de Paris'

Wie der Name schon andeutet ist diese Sorte besonders in Frankreich bekannt und beliebt. 5 bis 15 kg bringt dieser pfirsichfarbene Gigant auf die Waage. Sein leckeres, gelb-oranges und faserarmes Fruchtfleisch ist ideal für Suppen, Pürees und Ofenkürbis, aber vor allem auch zum Einmachen. Er hat eine dicke Schale, so dass er sich auch sehr lange in der Speisekammer lagern lässt.

Riesenkürbisse wie dieser oder auch wie sein roter Verwandter 'Rouge Vif d' Etamps' eignen sich auch gut als Suppenschüsseln für die Kürbissuppe, die man aus ihrem fast faserfreien Fleisch kocht. Das Fleisch wird so sämig beim Verarbeiten, dass man daraus sogar Babybrei herstellt. Riesenkürbisse sind lange lagerfähig und können mehrere Hundert Kilo wiegen! Ja, das stimmt, es gibt Wettbewerbe mit Kürbissen über 600 kg. Kürbisse liefern die größten Früchte im gesamten Pflanzenreich. Die Pflanzen wachsen sehr ausladend und als Starkzehrer benötigen sie sehr viele  Nährstoffe, zum Beispiel aus Kompost, Pferdemist oder Langzeitdünger, die man in den Boden einbringt, bevor man die Keimlinge hineinsetzt. Die Bodenart sollte Wärme gut speichern können, denn kalte Füße mögen Kürbisse ebensowenig, wie schattige, ungeschützte Flächen. Sie wollen es lieber warm, vollsonnig und geschützt, und sie wurzeln am liebsten in einem schönen Beet aus lockerer, humusreicher bis normaler Gartenerde ohne Staunässe. Wer mag, kann mit schwarzer Mulchfolie den Boden in nassen Lager vor Kälte und Staunässe schützen. Die Aussaat beginnt ab März drinnen, oder ab Mai nach den Eisheiligen direkt draußen im Beet. Gleichmäßiges Gießen als Schutz vor Austrocknung sind ein Muss.