Paprika 'Jalapeño'

Wie der Name schon verrät, gehört diese Sorte in die Gruppe der "Jalapeño"-Pepperoni. Diese Gruppe enthält schmale, spitz zulaufende Früchte, die meist einen mittleren Schärfegrad auf der Schärfeskala haben (5-7). Die "Jalapeño" gehört zu den besonders milden Pepperoni. Im Balkonkübel wird die Pflanze bis 70 cm groß, die reifen Früchte bis 8 cm lang. Man kann sie im grünen und roten Zustand ernten. Je roter sie werden, desto süßlicher wird auch ihr Geschmack. In der Küche verwendet man sie als Pizzazutat, für Salate oder Pfannengemüse.

Paprika liebt und braucht Wärme und sehr viel Sonne. Sie wächst zudem sehr langsam. Deshalb sollte man sie schon ab Mitte Februar auf der Fensterbank vorziehen. Am besten kultiviert man Paprika in einem Gewächshaus oder windgeschützten vollsonnigen Platz im Kübel auf Terrasse oder Balkon. Die ersten Früchte sind im August reif und belohnen mit ihrem bitterfreien, superfrischen Geschmack alle Mühen. Denn Paprika schmeckt ganz frisch gepflückt einfach unübertroffen. Es gibt sehr viele Sorten von milder, unscharfer Gemüsepaprika bis hin zu schärfsten Chilisorten. Ausprobieren macht Spaß und weckt ganz neue Ideen für Ihre Salat- und Gemüseküche.