Moschus-Kürbis 'Waltham Butternut'

Die Tropfenform und die hellbeige Schale zeichnen diesen Moschuskürbis schon als etwas Besonderes unter den Kürbissen aus. Die wenigen Samen befinden sich nur im kugeligen Fruchtteil, der hübsch hellorange gefärbt ist und zwischen 1 und 3 Kilo auf die Waage bringt. ‚Butternut‘ schmeckt wundervoll nussig-süß und hat eine buttrige, cremige leckere Note. Seine Schale ist dünn, aber hart, das macht die Früchte lange lagerfähig. Die Sorte gilt als die Beste aller Butternut-Kürbisse. Er rankt nur wenig und braucht kein Spalier.

Der Muskat-Kürbis wird auch Moschuskürbis genannt und zählt zu den Gourmetkürbissen, denn sein nussig-süßes Fleisch hat eine deutliche Muskatnote, die man schon beim Aufschneiden der Früchte wahrnimmt. Typische Vertreter von Cucurbita moschata sind die birnenförmigen Butternuß-Kürbisse – auch Butternuts – genannt und die Moschuskürbe, meist flache, große und gerippte Speisekürbisse. Moschuskürbisse haben meist (nicht immer) eine dicke Schale, die für die lange Lagerfähigkeit von Moschuskürbissen sorgt. Im Gegensatz dazu haben z. B. Hokkaido-Kürbisse eine sehr dünne Schale. Die Früchte der Moschuskürbisse sind zudem besonders ergiebig, da sie weniger Kerne produzieren und mehr Fruchtfleisch bieten, welches faserarm ist: Ideal für Suppen und Ofengerichte.

Im Gemüsebeet bevorzugen Moschuskürbisse einen wirklich geschützten, sonnigen Platz, denn ihr Wärmebedarf ist höher als bei manch anderen Kürbissen. Die Erde sollte sehr nährstoffreich sein undn ggbf. mit Pferdemist, Kompost oder Dünger aufgedüngt werden. Auch sind Moschuskürbisse sehr frostempfindlich! Wer im Gewächshaus noch Platz hat, kann die Moschuskürbisse auch dort ziehen.