Kürbis 'Baby Boo'

Der wunderschöne kleine Kürbis, der durch seine cremig weiße Schale und das ganz hell-orange Fruchtfleisch punktet, wirft viele Fragen auf. Mal gilt er als Zierkürbis, dann wieder als kleiner Speisekürbis, dann als lagerfähig, dann wieder nicht. Mal kann man die Schale mitessen, mal wieder nicht. Wir sind deshalb tief eingetaucht in die Geheimnisse rund um Baby Boo und haben unsere eigenen Erfahrungen dazugetan. In der Tat gehört 'Baby Boo' zu den Zierkürbissen (Cucurbita pepo), allerdings zu denen mit einem sehr guten Geschmack, mild, süß und nussig (viele Zierkürbisse schmecken nämlich bitter). Ihre Schale ist mitteldick, das bedeutet, dass die Früchte gut lagerfähig sind, jedoch nur, wenn man die Früchte voll ausreifen lässt. Aber erntet man die Kürbisse in noch nicht voll gereiftem Zustand, ist die Schale noch dünn und wird mitgegessen. Halbreif  ist das Fruchtfleisch auch noch saftiger, während sich der Saftanteil mit der Vollreife verringert und die Früchte dann süßer werden. Auf die Waage bringen die kleinen Babys zwischen 100 und 300 gramm und eignen sich damit ideal für eine süße Snack-Mahlzeit aus dem Ofen.

Die Pflanzen ranken am liebsten an einem Gerüst hoch und werden bis 3 m lang, allerdings kann man die Triebe auch einkürzen. Wer mag, kann sich den hübschen 'Baby Boo' auch im großen Kübel auf Balkon und Terrasse ziehen. Als Starkzehrer benötigen sie viele Nährstoffe, zum Beispiel aus Kompost, Pferdemist oder Langzeitdünger, die man in den Boden einbringt, bevor man die Keimlinge hineinsetzt. Die Bodenart sollte Wärme gut speichern können, denn kalte Füße mögen Kürbisse ebensowenig, wie schattige, ungeschützte Flächen. Sie wollen es lieber warm, vollsonnig und geschützt, und sie wurzeln am liebsten in einem schönen Beet aus lockerer, humusreicher bis normaler Gartenerde ohne Staunässe. Wer mag, kann mit schwarzer Mulchfolie den Boden in nassen Lager vor Kälte und Staunässe schützen. Die Aussaat beginnt ab März drinnen, oder ab Mai nach den Eisheiligen direkt draußen im Beet. Gleichmäßiges Gießen als Schutz vor Austrocknung sind ein Muss.