Kopfsalat 'Merveille de Quatres Saisons'

Bei diesem Kopfsalat fällt sofort die perfekt runde, fest geschlossene Rosette auf. Wir lieben den milden, leicht süßlichen Geschmack, der sowohl pur vom Beet als auch in Mischsalaten wunderbar zur Geltung kommt. Die uralte Sorte kommt aus Frankreich und ist seit Langem als verlässlicher Kopfsalat für Frühjahrs- und Herbstkulturen bekannt und geliebt. Sie wächst kompakt, ist relativ schossfest und robust gegenüber kühlen Nächten. Die Aussaat startet drinnen ab Februar/März, dann geht's im April weiter mit Frühbeet und Vlieskultur oder ab Mitte Mai der Aussaat direkt ins Freiland gefolgt von Herbstsäen unter Schutz ab Juli/August.

Erntereif sind die Köpfe sechs bis acht Wochen nach Aussaat. Uns gefiel im Testgarten besonders, dass Merveille sowohl im Beet als auch im Kübel zuverlässig feste Köpfe bildet, die lange knackig bleiben und auch noch lange im Sommer bitterfreit schmecken, wenn die Pflanzen dann irgendwann zu schossen beginnen. Wichtig ist, dass die Pflanzen vor Mittagshitze und zu langer Sonneneinstrahlung geschützt werden, sei es an einem leicht beschatteten Standort oder mit Vlies, denn Hitze und Trockenheit fördern bei Kopfsalaten dass zu frühe Schossen.