Kopfsalat 'All Year Round'

Als klassischer Butterhead-Kopfsalat schmeckt auch diese Sorte mild und „butterweich“. Er ist schon seit langem unter Gärtnern beliebt, denn man kann ihn über viele Monate hinweg beernten, wenn man Aussaat und Standort gut plant. Im Unterschied zu sehr hitzeempfindlichen Sorten zeigt 'All Year Round' eine recht gute Schossfestigkeit, das heißt sie neigt bei moderaten Temperaturen weniger schnell zum Blühen, was die Zeit bis zur Ernte verlängert und eine kontinuierliche Ernte über Frühling, Sommer und Herbst ermöglicht. Dafür sollten die Pflanzen allerdings vor Mittagshitze und Trockenstress geschützt werden, z.B. an einem leicht beschatteten Standort.

Typischerweise wächst die Pflanze zu einem mittelgroßen, dichten Kopf mit weichen Außenblättern und einem zarten, blickdichten Herz heran, das nach etwa sieben bis zehn Wochen nach der Aussaat geerntet wird. Kopfsalate können ab Anfang März drinnen, oder ab April in Frühbeet und Gewächshaus vorgezogen werden und dürfen erst nach den Eisheiligen nach draußen, da sie frostempfindlich sind. Die Sorte bevorzugt humosen und gut durchlässigen Boden sowie eine gleichmäßige Feuchte, denn Austrocknung mindert dern Geschmack und Ernteerfolg und fördert das Schossen. Wir finden es besonders praktisch, dass All Year Round sich sowohl für mehrfache, gestaffelte Aussaaten im Beet eignet als auch im Frühbeet oder unter Folie früher im Jahr beginnen kann, wodurch sich über viele Wochen hinweg frische, knackige Köpfe ernten lassen. Für Hobbygärtnerinnen und -gärtner, die sich eine zuverlässige, gut schossfeste Kopfsalatsorte wünschen, die nicht nur robust, sondern auch geschmacklich ausgewogen mild ist, hat sich 'All Year Round' als bewährte Wahl erwiesen.