Hokkaido-Kürbis 'Justynka' F1

Wie riesige Pfirsiche sehen die rosa-orangenen Früchte dieser hochproduktiven Spitzensorte aus Osteuropa aus. Sie werden zwischen 2 und 3,5 kg schwer und haben ein dunkeloranges Fruchtfleisch, welches sehr lecker würzig schmeckt. Die Sorte verträgt auch raueres Klima. Sie rankt etwas und wird auch nicht so ausladend im Beet wie andere Speisekürbisse. Man kann ihr gern ein Spalier anbieten.

Hokkaido-Kürbisse fallen sofort ins Auge mit ihrer leuchtend orangen, runden Form und der glatten, dünnen Schale, die man einfach mitkochen kann. Sie schmecken süßlich, nussig und richtig cremig – egal ob gebacken, gekocht oder püriert. Die Früchte bleiben klein bis mittelgroß, handlich und lassen sich leicht schneiden. Und da ihr Fleisch schön faserarm ist geben Sie beste Suppen und Ofengerichte ab. Die dünne Schale macht sie zwar praktisch in der Küche, dafür halten sie sich nicht ewig: ein paar Wochen im kühlen, trockenen Keller bleiben sie knackig, länger nicht. Wer länger lagern will, greift besser zu dickschaligen Sorten.

Im Garten wachsen Hokkaidos kräftig, die Ranken breiten sich aus, werden aber nicht schwer, sodass man sie gleich an einem Spalier hochziehen kann. Sie lieben Sonne, Wärme und lockeren, humosen Boden, der Wasser gut speichert, aber nicht steht. Mit dem Säen kann man ab Mitte März drinnen schon mal starten, oder sich bis Mitte Mai Zeit lassen und die Samen dann an Ort und Stelle in den Garten säen. Kürbisse haben einen riesigen Platzbedarf und ständig Hunger, also sollte man am besten den Komposthaufen für Nachschub gleich in der Nähe haben.

F1-Hybriden sind Spitzenzüchtungen und zeichnen sich dadurch aus, dass sie die starken positiven Eigenschaften einer Sorte zuverlässig aufweisen, untereinander einheitlich wachsen und gesund blühen und fruchten. Die Samen keimen besonders sicher, weshalb nur wenige Samen für eine reiche Ernte nötig sind. F1-Hybriden werden viel im Erwerbsgartenbau eingesetzt, um hohe Erträge von gesunden Pflanzen ernten zu können. Diese süßfruchtige Spitzenzüchtung ist wirklich zu empfehlen.