Glatte Petersilie 'Italian Giant' BIO

Diese Sorte entwickelt schöne gesunde und vor allem große Blätter mit kräftigem Petersilienaroma und verträgt auch Frost im Beet, sodass man bis weit in den Winter ernten kann. Als zweijährige Pflanze treibt sie nach dem Winter frisch aus und lässt sich dann noch solange beernten, bis die Blüten schießen und sich die Pflanzen verbraucht haben. Die Keimdauer bei Petersilie beträgt fast immer 3 Wochen. Das ist außergewöhnlich lang, aber normal.

Petersilie zählt zu den bekanntesten Küchenkräutern Europas und wurde schon in der Antike sowohl als Heil- als auch als Würzpflanze genutzt. Sie galt lange als Kultpflanze und war von zahlreichen Aberglauben umgeben. In Deutschland ist sie regional auch als Peterle bekannt. Petersilie ist botanisch zweijährig, wird aber meist einjährig genutzt. Die Aussaat erfolgt früh im Jahr, da die Samen langsam keimen und Geduld erfordern. Sie bevorzugt halbschattige bis sonnige Standorte mit humosem, gleichmäßig feuchtem Boden. Im Topf gedeiht sie gut, sollte aber nicht umgesetzt werden, da sie auf Wurzelstörungen empfindlich reagiert. Eine bekannte gärtnerische Regel besagt, Petersilie nicht mehrfach am gleichen Standort anzubauen, da sie selbstunverträglich ist und sonst kümmerlich wächst.