Genoveser Basilikum

Das klassische Basilikum, wie wir es für unsere Tomaten-Mozarella-Vorspeise kennen und lieben. Einfach grün und lecker! Regelmäßiges Ernten fördert die Verzweigung.

Basilikum wird einjährig gezogen, wächst sehr schnell und benötigt viel Sonne und Wärme (Minimum 10°C) zum guten Gedeihen und um einen würzigen Geschmack auszuprägen. Die Aussaat kann geschützt drinnen ab März beginnen, idealerweise erst ab April, wenn schon mehr Tageslicht zur Verfügung steht. Ein zu frühes Aussäen bekommt Basilikum dagegen nicht. Direkt draußen lohnt sich die Aussaat erst ab Ende Mai, wenn gesichert keine kalten Nachttemperaturen mehr drohen. Wir empfehlen generell, das wärmeliebende Basilikum gleich immer nur in großen Töpfen zu ziehen statt im Kräuterbeet. Oder man teilt das Saatgut und zieht sowohl im Topf als auch im Beet parallel einige Pflanzen an. Töpfe lassen sich abends im Notfall dann ins Haus holen, wenn doch noch einmal Spätfröste drohen. Regelmäßiges Ernten und Stutzen der Triebspitzen fördert die Verzweigung erheblich. Nur die Blättchen abzuzupfen ist dagegen ungünstig, es schwächt die Pflanzen! Basilikum liebt sonnige, geschützte Standorte mit nährstoffreichem, lockeren Boden und gleichmäßiger Wasserversorgung. Im Topf gedeiht es besonders gut, wenn man die gute Erde gleichmäßig feucht hält.