Fuchsschwanz 'Oeschberg'

Die kühlroten, bis 25 cm langen Blütenstände vom einjährigen Fuschschwanz 'Oeschberg' erheben sich über das schöne, grünrot gezeichnete Laub der buschigen Pflanzen. Die Blütenstände bleiben aufrecht und hängen nicht über, wie bei manch anderen Fuchssschwanz-Arten. Die buschigen Pflanzen mit den großen Blättern werden im Beet bis zu 1 m hoch, im Kübel etwa 70 cm und blühen von Juni bis September. Ihre Blütenstände integrieren sich wunderbar in die Gestaltung formaler Gärten, aber auch in Bauern- und Naturgärten. Auch als Trockenstraußblume eignet sie sich sehr gut. Ausgesät wird entweder ab März drinnen, oder ab Mitte April direkt draußen in Beete und große Kübel.

Die ursprüngliche Heimat des Fuchsschwanzes liegt in Mittelamerika, wo er schon früh als Färbepflanze und Getreideersatz verwendet wurde. Auch heute noch findet sich der Amaranth als Proteinlieferant in Müslimischungen und Energieriegeln. Die beeindruckende Pflanze ist äußerst pflegeleicht und verlangt nur wenig Aufmerksamkeit. Der Fuchsschwanz bevorzugt warme Standorte in durchlässigen, eher trockenen Böden. Lässt man die roten Rispen im Beet im Herbst stehen, samen sie sich leicht selbst aus. Für die Vase sollten die Rispen geschnitten werden, wenn sich etwa drei Viertel der Blüten geöffnet haben. Zum Trocknen hängt man sie kopfüber an einen möglichst warmen Platz, damit die Farbe gut erhalten bleibt. Fuchsschwanz-Arten gelten als reiche Nahrungsquellen für ein breites Artenspektrum an Insekten: neben Bienen, Hummeln und Schmetterlingen besuchen auch Schwebfliegen und andere Nützlinge die Blütenstände.