Frühlingszwiebeln 'Blanca de Lisboa' BIO

Die bewährte Frühlingszwiebel 'Blanca de Lisboa' bildet an der Basis leicht verdickte, weiße Schäfte mit ganz milden Zwiebelaroma aus. Die Sorte gilt als sehr robust und krankheitsresistent und hat knackige, saftige Stiele, die schon nach 6 bis 8 Wochen erntereif sind.

Frühlingszwiebeln werden auch Lauchzwiebeln oder Winterheckezwiebeln genannt und stammen aus Asien. Anders als bei den Speisezwiebeln bilden sie keine großen Zwiebelkörper aus sondern verdicken lediglich an ihrem Wurzelschaft. Geerntet wird die ganze Pflanze, indem man sie aus dem Boden zieht (ähnlich wie bei Radieschen). Für die Küche kann man dann entweder die Blätter wie Schnittlauch verwenden, oder die verdickten Schäfte als Frühlings-Zwiebelringe im Salat, Omeletts und vielen anderen Gerichten verwenden. Die Pflanzen schmecken eher lauchig als zwiebelig. Im Juli erblühen die großen dekorativen und weißen Kugelblüten und ziehen zahlreiche Bestäuber an. Ein wunderschönes und nützliches Extra dieser Gemüseart. Man sät die Frühlingszwiebeln ab März (geschützt) und dann am besten immer wieder versetzt bis in den Mai hinein (dann auch direkt ins Beet), denn so kann man die schnellwüchsigen Stiele und Blätter schon ab Anfang Mai ernten. Im Sommer wird es dann zu heiß für die Samen, um noch gut zu keimen, aber eine Herbstaussaat liefert nochmal frisches Grün bis Anfang Winter.

Am besten gedeihen Frühlingszwiebeln an einem sonnigen Standort in gut durchgegrubberter, lockerer und humoser Erde, die auch gut nährstoffreich sein sollte. Die zarten Keimlinge und Jungpflanzen muss man anfangs gut von Unkraut freihalten, welches die Pflänzchen sonst schnell überwuchert. Mit ihnen lassen sich aber auch gut Lücken im Gemüsebeet auffüllen, z.B. zwischen langsam wachsenden Kulturen, die erst später mehr Platz im Beet beanspruchen.