Gemüsezwiebel 'Sweet Spanish‘

Die Gemüsezwiebel  Yellow Sweet Spanish hält seit vielen Jahrzehnten Einzug in Hausgärten und Bauerngärten. Sie hat ihre Wurzeln in der langen Kulturgeschichte der Speisezwiebel, die durch Selektion milde und saftige Sorten hervorgebracht hat. Yellow Sweet Spanish zeichnet sich durch ihre runde bis leicht abgeflachte Form und die goldgelbe Schale aus, unter der hellgelbes, saftiges Fleisch liegt. Im Geschmack bleibt sie angenehm mild mit einer dezenten Süße, die sowohl roh als auch gekocht wirklich lecker schmeckt.

'Sweet Spanish' bildet große, dickfleischige Zwiebeln mit weicher Schale und hellgelbem Fleisch aus. Wie alle Gemüsezwiebeln hat sie nicht die Lagerfähigkeit wie eine klassische Speisezwiebel, aber hält in der Küche dennoch länger vor als manch andere Gemüsezwiebelsorte. Von der Aussaat im März direkt ins Beet bis zur Ernte dauert es ca. 3 bis 4 Monate.

Gemüsezwiebeln wachsen am besten in lockerem, humosem, gut drainiertem Boden, der reich an organischer Substanz ist, aber nicht staunass bleibt. Sonne fördert gleichmäßiges Wachstum und Knollenbildung, halbschattige Plätze verlangsamen den Prozess. Schnecken greifen Zwiebeln selten an, größere Schäden entstehen eher durch Zwiebelfliege oder Pilzkrankheiten, da hilft es, den Boden nicht zu feucht zu halten und die Zwiebeln in Mischkultur anzupflanzen.