Buschkürbis 'Ambar'

Wegen seines buschigen Wuchses bleibt dieser hübsche Speisekürbis auch in kleineren Gärten zähmbar. Wer also nicht auf selbstgezogenen Kürbis verzichten möchte, aber nur wenig Platz im Beet hat, sollte es mit 'Ambar' versuchen! Die Früchte werden zwischen 2 und 4 kg schwer. Die dunkelgrüne Schale weist hübsche weiße Streifen auf, das gelbe Fruchtfleisch schmeckt süß, leicht nussig und enthält viel Beta-Carotin. Da die Samen recht groß sind, kann man diese separat trocknen und anrösten und als Snack verwenden.

Als Starkzehrer benötigen Kürbisse viele Nährstoffe, zum Beispiel aus Kompost, Pferdemist oder Langzeitdünger, die man in den Boden einbringt, bevor man die Keimlinge hineinsetzt. Die Bodenart sollte Wärme gut speichern können, denn kalte Füße mögen Kürbisse ebensowenig, wie schattige, ungeschützte Flächen. Sie wollen es lieber warm, vollsonnig und geschützt, und sie wurzeln am liebsten in einem schönen Beet aus lockerer, humusreicher bis normaler Gartenerde ohne Staunässe. Wer mag, kann mit schwarzer Mulchfolie den Boden in nassen Lager vor Kälte und Staunässe schützen. Die Aussaat beginnt ab März drinnen, oder ab Mai nach den Eisheiligen direkt draußen im Beet. Gleichmäßiges Gießen als Schutz vor Austrocknung sind ein Muss.