Brokkoli 'Ramoso Calabrese'

Diese unkomplizierte Brokkolisorte stammt aus Italien. Sie entwickelt feste mittelgroße und sattgrüne Köpfe auf einem kräftigen Haupttrieb. Nach dem Schnitt des Kopfes treiben weitere Nebentriebe nach, die ebenfalls weitere, kleinere Brokkoliköpfe bilden. Die Sorte 'Calabrese' gehört zu den alten, historischen Sorten und ist samenfest. Man kann also den ein oder anderen Nebentrieb an Blüten bestäuben und ausreifen lassen und selbst neuen Samen für die Anzucht im Folgejahr gewinnen. Ab April ins Freiland gesät kann man schon 8 Wochen später erste Köpfe dieses frühreifenden Brokkolis ernten. Am besten sät man ihn ähnlich wie Blumenkohl zeitversetzt aus, so dass man bis zum Herbst ernten kann.

Als Starkzehrer benötigt Brokkoli, wie die meisten Kohle, viele Nährstoffe, z. B. in Form von Kompost, Pferdemist oder Langzeitdünger, die man schon vor der Pflanzung in den Boden einarbeitet. Volle Sonne garantiert schmackhafte Brokkoliköpfe. Da Schnecken Kohl lieben, lohnt es sich, die Samen in Töpfchen vorzuziehen und erst ins Beet auszupflanzen, wenn sich schon mehrere kräftige Blätter gebildet haben. In normaler Gartenerde, humosen und lockeren Böden gedeiht Brokkoli sehr gut, besonders wenn sie kalkhaltig sind, das beugt der Kohlhernie vor, einer vernichtenden Kohlkrankheit. Was Brokkoli nicht verträgt sind Staunässe oder Austrocknen.