Zuckererbse 'Opal Creek'

‚Opal Creek‘ ist ein ungewöhnlicher Name für eine Erbse. Sie wurde nach Ihrem Zuchtgebiet benannt, einem Ort im US-Bundesstaat Oregon. Botanisch gehört sie zur Zuckererbse (Pisum sativum var. saccharatum), das heißt, man kann die Hülsen samt zarter Schale essen, solange sie jung und knackig sind. Das Besondere an ihr sind die gelben Hülsen, denn gelbe Zuckererbsen sind sehr selten. Auch ihre sehr lange Erntezeit sticht unter den Zuckererbsen deutlich hervor. Diese Sorte wächst kräftig bis hoch, oft um die 180 cm, und treibt lange Ranken mit weißen Blüten, aus denen sich die zitronengelben Hülsen entwickeln. Mit zunehmender Reife färben sich die Hülsen dann pastellgelbgrün. Sie schmecken herrlich süß und frisch, egal ob man sie ganz jung direkt vom Beet nascht oder in der Pfanne dünstet. Und sie verlieren kaum an Knackigkeit, wenn man sie rechtzeitig pflückt.

Gesät wird ‚Opal Creek‘ im Frühjahr, meist ab April direkt ins Freiland. Die Pflanzen wollen dann hoch hinaus und brauchen ein stabiles Rankgerüst, damit sie ihren Ertrag entfalten können. Sonnige Standorte und durchlässige, frische Böden passen am besten. Pflückt man regelmäßig, bevor die Samen im Inneren zu groß werden, treibt die Pflanze weiter neue Hülsen nach. Eine gestaffelte Aussaat verlängert die Erntezeit noch!