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Süßer Majoran

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Aussaat ab März drinnen, ab April draußen

Süßer Majoran (Origanum vulgare majoranum - Einjährig)

Der süße Majoran ist ein einjähriges Würzkraut aus dem Mittelmehrraum und wird frisch gepflückt vielen Speisen, Aufläufen, Pizzen und Co. beigemischt. Die Gattung Oreganum ist recht verwirrend, denn auch der griechische Oregano (Origanum hirtum) und der Wilde Oregano (Origanum vulgare) gehören dazu und schmecken auch ähnlich. Die Unterschiede sind aber schnell erklärt: der Griechische Oregano blüht weiß und schmeckt noch würziger als der Wilde Oregano, der rosa blüht. Majoran nennt man auch "süßen Majoran", denn es schmeckt deutlich süßer und milder und ist auch nur einjährig, und nicht wie die beiden anderen Pflanzen mehrjährig. Alle drei benötigen aber volle Sonne und einen warmen und geschützten Platz im Garten oder Topf. Man erntet die Blättchen nur in Maßen, da sie so eine starke Würzkraft haben. Der wilde Oregano hat außerdem aber einen zusätzlichen Zierwert, denn die üppig rosa Blütenstände entfalten sich in Scheinrispen über dem Laub. In unserem Rosengarten zum Beispiel sind sie ideale Begleitpflanzen.

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Art. Nr.: S120

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