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Oregano

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Wilder Oregano (Origanum vulgare - Mehrjährig)

Dieses mehrjährige Würzkraut aus dem Mittelmehrraum darf in der italienischen Küche nicht fehlen, denn es ist DAS Pizza- und Pastagewürz schlechthin. Die Gattung Oreganum ist recht verwirrend, denn auch der griechische Oregano (Origanum hirtum) und der Majoran (Origanum vulgare majoranum) gehören dazu und schmecken auch ähnlich. Die Unterschiede sind aber schnell erklärt: der Griechische Oregano blüht weiß und schmeckt noch würziger als der Wilde Oregano, der rosa blüht. Majoran nennt man auch "süßen Majoran", denn es schmeckt deutlich süßer und milder und ist auch nur einjährig, und nicht wie die beiden anderen Pflanzen mehrjährig. Alle drei benötigen aber volle Sonne und einen warmen und geschützten Platz im Garten oder Topf. Man erntet die Blättchen nur in Maßen, da sie so eine starke Würzkraft haben. Der wilde Oregano hat außerdem aber einen zusätzlichen Zierwert, denn die üppig rosa Blütenstände entfalten sich in Scheinrispen über dem Laub. In unserem Rosengarten zum Beispiel sind sie ideale Begleitpflanzen.

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Art. Nr.: S116

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